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Tales of Tyre-racing, Makis and M'zungus.
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beef
9 mars 2015

The Nutrition Transition

The Nutrition Transition
A rather interesting article turned up in the newspaper this week. Mayotte has been in the middle of a nutritional transition (poetically put) for quite a few years now. From not having enough to eat and suffering from various lacks and deficiencies,...
Posté par calligraphy à 01:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mayotte,  cassava,  food,  water,  chicken wings,  rice,  supermarket,  coconut,  oil,  beef,  diabetes,  fat,  sugar,  nutrition,  cholesterol,  malnourished,  obesity,  overweight,  pregnancy,  underweight
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21 mai 2012

Hot country, cold chain.

Hot country, cold chain.
This singularly appetizing photo is of several cardboard boxes of mabawas - chicken wings again. What the photo doesn't show is the large yellow and red sign just above the food, saying "DO NOT OPEN THE BOXES". Written in French, which most people here...
Posté par calligraphy à 04:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mayotte,  box,  food,  chicken wings,  supermarket,  beef,  cold chain,  shopping list
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